食品工作服是食品加工人體保護安全生產的必要條件，特制服裝。食品工作服在設計時著重考慮，防止人體毛屑脫落引起食品污染等角度的特殊設計，結合各工廠的生產環境、溫度等特殊設計，在各食品行業使用，環境使用的食品工作服，從服裝的顏色組合、面料的選擇、設計的制定，從食品安全的角度多方面考慮

　　選擇食品工作服消除生產過程中，人體和工作服本身對食品的污染和危害，配合專業生產技術和安全控制，提高企業形象。

　　人體污染:

　　1、皮屑，人體每隔28天更換一層皮膚，每脫落的皮屑對加工中的食品造成污染危害;

　　2、口、鼻、耳產生的顆粒型污染物;

　　3、使用化妝品的生產者化妝品造成的污染;

　　4、穿著的服裝面料包括對食品有污染、危害的殘留和成分。